Průmyslová výroba lihovin



Průmyslová výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav

Podnázev: receptury*přísady*tipy a triky
Nakladatel: SNTL, 1964, I.vydání / Průmyslová výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav
SNTL, 1974, II.vydání / Výroba lihovin - Uher Jiří, Grégr Vratislav
Formát: 245 x 165
Počet stran: 414
Rok vydání: 1964, 1974





     Výroba lihovin, základy fyzikálních a chemických reakcí, základní technologické úkony pro výrobu konzumních značkových a exportních lihovin, osvědčené recepty, teoretické i praktické informace. Text, mnoho obrázku tabulek a grafů. Určeno pro pracovníky v závodech vyrábějících lihoviny, kontrolním orgánům v záv., v prodejnách a ve skladech a jako učební pomůcka posluchačům prům. škol potrav. a chem. směru a stud. VŠCHT.
ISBN jsem nezjistil.
     Ale třeba je to tím, že kniha byla vydána ve velmi malých nákladech, byla určena jen k interním potřebám a rozhodně ne široké veřejnosti.Nicméně ve SVK je dostupná.
     Antikvariátní kniha dnes v hodnotě cca 2000Kč., jak jsem v jednom antikvariátu vyčenichal.

     Dle mého názoru nejlepší, nejkomplexnější a nejodbornější kniha z tohoto oboru která u nás vyšla. Navíc od známých odborníků akademiků.


Rafael





Vaše zkušenosti...

Počet zobrazení stránky

Seznam posledních článků:

Seznam posledních komentářů: