Aparát Adam


Foto zaslané čtenářem blogu.



     Aparát je vystaven na elektrickém nerez zavařovacím hrnci jako měděná čepice přecházející do chladící spirály. Hrnec 27l. Vzhledem k výšce čepice by se dal naplnit prakticky až na 30l. Čepice sama o sobě sedí dost pevně, navíc je secvaknuta obručí z 50l sudu. Nýtováno a pájeno. Cena kompletu bez práce vyšla na cca 5000 Kč, z toho nejdražší položka je hrnec (zval jsem dražší s termostatem a displayem 3000-3200 Kč). Hrnec se dá nadále používat samostatně např. na zavařování.




     Mám ji speciálně na přepalování likérů a macerátů v menším množství. Trochu jsem se bál efektivity, neboť hrnec jede do 100 stupňů max, ale už při naplnění nad 10 litrů dostanu z likéru určitě 90% alkoholu a předpokládám, že při větším naplnění to bude ještě lepší. Při pálení macerátů s obsahem alkoholu 15-18% mi vyteče průměrně 50% destilát (pokaždé to bylo 50-52 procent), takže ideální. Skrz termostat a display mam nad vším plnou kontrolu. Možná kvůli menší spotřebě by stálo za to vše zabalit do izolace.


     Při pálení kvasu by se aparát měl chovat podobně, jen je potřeba hlídat předkap a dokap, který u macerátu odděluji jen výjimečně. Někdy zaexperimentuji.




Adam


Počet zobrazení stránky

Seznam posledních článků:

Seznam posledních komentářů: